Arrivée du groupe Amazonie 2009 à Belém et visite du marché Ver-o-Peso

 

par Annie Béliveau

 

L’arrivée du groupe Amazonie 2009 d’ÉcoMaris a été marquée par l’intense énergie des participants. Pas de repos pour les responsables du groupe, pas question de rester à l’hôtel pour faire la sieste pour les participants. Le groupe part donc faire ces premiers pas dans la ville de Belém, à la rencontre des premiers contacts avec les Brésiliens…

Dès le premier matin : réveil à 4h30 du matin pour se rendre avant le lever du soleil au marché Ver-o-Peso, où des bateaux viennent, souvent de très loin, décharger leur marchandise dans la grande ville : noix du Brésil, immense poissons, açaí, cochons, etc.

Le groupe prend plaisir à découvrir différents mets et saveurs typiques de l’Amazonie… mmm… vatapá, tacacá, manisoba, tapioquinha… que delícia !

Immersion agricole et préparation de la farine de manioc à Cupuaçu

 

par Annie Béliveau

Dans les zones rurales de l’Amazonie brésilienne, un repas sans farine de manioc (farinha de mandioca en portugais) est presque comme un ciel sans soleil… Le manioc, aliment source de vie dans plusieurs pays d’Amérique latine, des Antilles, de l’Asie et de l’Afrique, constitue la base de l’alimentation amazonienne.

La «Casa de farinha» (photo de Manoel do Vale)

Ver o Peso : le plus grand marché à ciel ouvert de l’Amérique du Sud

 

 

 

par Annie Béliveau

 

Àprès notre séjour à Bailique et notre arrêt à Macapá, après une navigation de près de 40 heures. nous sommes arrivés à Belém, la capitale de l’État du Pará.

 

Belém, située à l’embouchure du fleuve Amazone, est une ville – à peu près grosse comme Montréal – vivante et qui possède une belle richesse culturelle. Dans cette ville se trouve Ver o Peso, qu’on dit être le plus grand marché à ciel ouvert de l’Amérique du Sud.

 

Pile de noix de coco à Ver o Peso